L'EUROPE S'ENGAGE POUR LES TRAVAUX À L'ÉCOLE

Rénovation durable de la cuisine de l’école publique de Varen

Commune de Varen - 2022

Les élèves sont originaires de la commune de Varen, mais aussi de celles
de Verfeil Sur Seye, Feneyrols, Ginals et Espinas. Elle constitue une offre de
service public d’éducation essentielle et de proximité pour cette zone du
département. Elle fait partie du réseau des cinq écoles pour 17 communes
de la communauté de communes QRGA.

Pour ces raisons évidentes d’enjeux en matière d’aménagement du
territoire rural, la municipalité de Varen a fait de l’école l’une de ses priorités.
Au-delà de la rénovation durable de la cuisine, la municipalité a engagé de
manière complémentaire d’autres actions :

- Des travaux d’économie d’énergie (huisseries isolantes avec du double
vitrage et pompes à chaleur). Adhérent du service de diagnostic thermique
du PETR Midi Quercy, un diagnostic précis a été effectué. Il établit que
l’ensemble de ces travaux permettrait de réaliser plus de 42% d’économie
d’énergie.

- La commune a embauché une cuisinière professionnelle, recours aux
circuits courts pour se fournir en produits alimentaires.

- Mise aux normes HACCP.

Il s’agissait aussi d’enrichir le projet pédagogique de l’école en créant
des conditions nouvelles d’éducation au gout mais aussi à une
alimentation de qualité fondée sur le recours aux circuits courts et à
des produits biologiques. Le projet intègre l’anticipation de besoins
nouveaux et de proximité, notamment un service de portage de repas
à domicile ou l’ouverture d’une micro-crèche.

MONTANT TOTAL DES DÉPENSES
84 396 €

FINANCEMENT EUROPÉEN LEADER
40 500€

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